2026年9月份，新发地市场鸡蛋批发的平均价冲高回落。其中前半月价格波动上行；后半月价格连续回落。

9月初，新发地市场鸡蛋批发的平均价是10.57元/公斤，月末是9.23元/公斤，月末价格比月初下降了12.68%；月末的价格比去年同期的7.30元/公斤上涨26.44%。8月末价格同比上涨51.14%，9月末价格同比涨幅大幅收窄。

9月份，鸡蛋全月的平均价是10.59元/公斤，比8月份的10.14元/公斤上涨4.44%；比7月份的9.29元/公斤上涨13.99%；比6月份的9.95元/公斤上涨6.43%；比5月份的9.15元/公斤上涨15.74%。9月份的价格比去年同期的7.38元/公斤上涨43.50%。8月份价格同比上涨50.22%，9月份价格同比涨幅略有收窄。

月内的最高价是11.34元/公斤（9月16-18日），比8月份的11.20元/公斤上涨1.25%；比7月份的10.07元/公斤上涨12.61%；比6月份的11.02元/公斤上涨2.90%；比5月份的10.57元/公斤上涨7.28%。

月内的最低价是9.23元/公斤（9月30日），比8月份的8.75元/公斤上涨5.49%；比7月份的8.43元/公斤上涨9.49%；比6月份的8.20元/公斤上涨12.56%；比5月份的8.16元/公斤上涨13.11%。

9月份，月内的最高价比最低价高出22.86%，波动的幅度比8月份的28.0%有所收窄。波动幅度收窄的原因就是月内的最高价、最低价均高于8月份，其中最低价高出的幅度更大一些，使得月内最高价与最低价之间的差距缩小，也使得价格波动的区间缩小。价格波动的区间缩小，实际上意味着蛋价继续冲高的力度已显疲态，价格已经高到了极限。

一、9月份蛋价走势回顾

1、前半月高位运行并继续冲高

9月前半月，鸡蛋价格仍然是按照网络报价预先设定的价格走势路线图运行的，继续保持高位运行的态势，并且继续波动上行。网络报价报出的是塑料筐装的褐壳鸡蛋的价格，褐壳鸡蛋一般是中小养鸡场生产的鸡蛋，主要锚定的是河北中小养鸡场生产的褐壳鸡蛋。9月前半月，市场上销售量最大的是粉壳鸡蛋，粉壳鸡蛋一般是规模养鸡场或者品牌厂生产的，价格一般高于褐壳鸡蛋。粉壳鸡蛋销量增加的原因主要有2点：一是市场上礼盒的销量大幅增加，装礼盒的鸡蛋全部采用的是规模场或者品牌厂生产的鸡蛋；二是粉壳鸡蛋的价格此前普遍高于褐壳鸡蛋，在褐壳鸡蛋价格上涨以后，粉壳鸡蛋的价格基本上与褐壳鸡蛋不相上下，伙食费标准稍微高一些的食堂改用了粉壳鸡蛋。褐壳鸡蛋的价格上涨以后，呈现销售降温而价格升温的现象，特别是在大批新鸡开产以后，小码鸡蛋基本取代了大码鸡蛋，小码鸡蛋上实现了全覆盖，鸡蛋供应能力提升以后，蛋价仍然我行我素波动上行，兑现了网络报价的路线图。

2、后半月价格高台跳水

前半月价格冲高以后，价格高处不胜寒，开始连续下降，月中价格的高点是11.34元/公斤，到月末下降到9.23元/公斤，10几天的时间价格下降18.61%，实现了销售降温价格同步降温的走势。

后半月价格降幅比较剧烈，价格下降同样是按照网络报价蛋价走势路线图运行的，网络报价放大了蛋价波动的幅度。

二、后期蛋价的走势

8月份以后，大部分蛋鸡养殖场实现了产蛋鸡的更新换代。一批新鸡相继进入开产期，新鸡的产能在快速恢复，正在成为鸡蛋生产的主力军，而一批老鸡逐渐被淘汰。相比较而言，新鸡的生产能力是比较稳定的，并且还会相继进入产蛋高峰期，供应能力还会进一步增强。随后，需求也会逐渐趋稳，甚至于趋于平淡，没有销售的热点，也就缺失了炒作的机会，蛋价会逐渐回落并且趋稳。目前需要关注的是养鸡场新鸡的补栏量超过老鸡淘汰量的幅度，如果超出的幅度过大，蛋价下降的幅度以后相应大一些，如果超出的幅度并不很大，蛋价回落的速度也会缓慢一些。在短时间内，蛋价虚高的水分会逐渐被挤出，还有继续下降的空间，还要听一听网络报价的路线图。网络报价把蛋价拉高，养鸡场是乐于采信的，如果蛋价被打压过低，养鸡场是会有所抵制的。

作者：刘通